Domaine Tollot-Beaut, está ubicada en Chorey-lès-Beaune y fue fundada en 1880 por François Tollot. La quinta generación de la familia, Nathalie Tollot y sus dos primos, Olivier y Jean-Paul, ahora supervisan el dominio. Tollot-Beaut fue uno de los primeros productores en la Côte d’Or en comenzar a embotellar sus vinos en el domaine, en 1921.